Dışarıda satılan dondurmaların bir kısmı doğal bir kısmı katkılıdır? İsterseniz evinizde katkısız salepli dondurma
yapabilirsiniz. Haydi başlayalım...
Evde salepli dondurma yapımının önemli noktaları
• Doğal Salep (Sahlep), dondurmanın ana ve en önemli malzemesi saleptir. Evde dondurma yapımında kesinlikle Salep'in de doğalını kullanmak gerekir. Piyasada satılan saleplerin çoğu nişasta karışı içermektedir. Doğal Salep olarak bizim ürünlerimiz 100% doğal salepten üretilmete ve içerisinde hiç bir katkı maddesi bulundurmamaktadır. Sipariş vermek için tıklayınız.
• Doğal Süt, dondurma yaparken salep'ten sonra dikkat edilmesi gereken diğer malzeme de süttür. Doğal süt dondurmayı çok leziz yapmaktadır. Keçi sütü önerilmekte fakat inek sütüyle de doğal olunca son derece lezzetli olmaktadır. Doğal süt kullanmayıp, pastörize süt kullanırsanız, muhakkak süt kreması kullanmanız gerekmektedir.
* İsterseniz inek sütü ile keçi sütünü karıştırıp da yapabilirsiniz. Bu karışımda doğal olduktan sonra son derece lezzetli olmaktadır.
• Aromalar, dondurma için kullanacağınız kakao, meyve, fındık, fıstık, çikolata muhakkak taze ve doğal olmalıdır.
• Karıştırmak, dondurma muhakkak iyi karıştırılmalıdır. İyi karıştırılmayan dondurmanın kıvamı macunsu olmaz.
Evde Salepli Dondurma Yapımı Malzemeleri 1 Litre İçin
• 2 Çay Kaşığı Saf Salep(Silme)
• 1 Litre Doğal Süt
• 1 Su Bardağından biraz fazla Şeker(Pancar Şekeri)
• 1/2 Paket Vanilya
• Arzu edilirse(meyve, fındık, fıstık vs.)
Evde Salepli Dondurma Yapımı
• Salep, vanilya, 1 kaşık şeker bir kapta bir bardak süt ile güzelce karıştırılır.
• Kalan süt ile kalan şeker ayrı bir tencerede kaynatılır ve süt kaynayınca hazırlanan karışım yavaş yavaş tencereye dökülür.
• Karışım Kısık ateşte yarım saat(30dk) kadar karıştırılarak pişirilir.
• Ocaktan alınan karışım ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
• Karışım ılıyınca ağzı kapatılır ve dondurucuya konulur.
• Dondurucuya konulan karışım 1-2 saat arayla çıkarılıp çırpılır.(Mikser kullanılabilir ya da tahta kaşıklada dövülebilir)(Keşkek döver gibi).
• 4-5 saatin sonunda karışım kaşık girmeycek sertliğe ulaşmışsa ev yapımı salepli dondurma hazır demektir.
• Doğal salepli dondurmamızı külah ya da porsiyon olarak servis edebilir, dilenirse üzerine fındık, fıstık vs. parçacıkları, çikolata sosu eklenebilir. Afiyet Olsun
Doğal Salep; üretiminde insan eli değmeden hasat edilen salep demektedir. Dayıoğlu Doğal Salep olarak bizim ürünlerimiz dağda kendi yetişen, üretiminde insan eli değmeyen saleplerdir. Ürünlerimizi hemen satın almak için Online Sipariş Ver sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için anasayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Salebin faydaları ve salep hakkında diğer bilgiler için blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.